Pain et Pétrin

Des podcasts sur la boulangerie, des invités d’honneur et surtout des épisodes pleins de passion, d’infos intéressantes et de débats palpitants !

🌍Déborah Libs est partie rejoindre outre mer le double champion du monde de la boulangerie Pierre Zimmerman dans sa boulangerie la Fournette à Chicago

🇲🇽 Ouvrir sa boulangerie au Mexique à Playa del Carmen c est le projet fou réalisé par Seif et Sophie de la boulangerie Atelier Suzanne<

Faire son pain dans les cuisines d un des plus grands restaurants gastronomiques français c est ce que réalise le MOF Cuisinier 2015 Olivier Couvin

Ce projet est né de la constitution d une filière d agriculteurs et de boulangers ainsi que de particuliers qui souhaitaient la réhabilitation du moulin

🔥 Dans cet épisode de Pain et Pétrin Yves nous parle de son parcours de son entreprise et de ses futurs projets

Il

🚀 Dans ce nouvel épisode nous interviewons Gaetan Morice MAF 2020

🤼‍♀️ Le concours MAF Meilleurs Apprentis de France à ne pas confondre

🤝 Le pari de la boulangerie 100 végétale Land 038 Monkeys de Rodolphe Landemaine
🥖 La nouvelle boulangerie imaginée par Yoshimi et Rodolphe

PAIN ET PETRIN #3

La boulangerie 100 solaire est à portée de main
C 8217 est le pari qu 8217 a fait Arnaud Cretot NeoLoco avec son

PAIN ET PETRIN #2

Ce mois ci dans PAIN ET PETRIN de Graines 2 sens nous continuons notre route sur le thème de l 8217 antigaspillage en boulangerie en

PAIN ET PETRIN #1

On oublie qu 8217 en Europe plus de 2 3 du gâchis interviennent au stade de la production et la distribution des aliments Beaucoup d

pain et pétrin

C est parti 💥 Lancement du podcast PAIN ET PETRIN le meilleur de l actualités blé farine et pain🥖
Dans ce podcast nous

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