Pain et Pétrin
Des podcasts sur la boulangerie, des invités d’honneur et surtout des épisodes pleins de passion, d’infos intéressantes et de débats palpitants !
🌍Déborah Libs est partie rejoindre outre mer le double champion du monde de la boulangerie Pierre Zimmerman dans sa boulangerie la Fournette à Chicago
🇲🇽 Ouvrir sa boulangerie au Mexique à Playa del Carmen c est le projet fou réalisé par Seif et Sophie de la boulangerie Atelier Suzanne<
Faire son pain dans les cuisines d un des plus grands restaurants gastronomiques français c est ce que réalise le MOF Cuisinier 2015 Olivier Couvin
Ce projet est né de la constitution d une filière d agriculteurs et de boulangers ainsi que de particuliers qui souhaitaient la réhabilitation du moulin
🔥 Dans cet épisode de Pain et Pétrin Yves nous parle de son parcours de son entreprise et de ses futurs projets
Il
🚀 Dans ce nouvel épisode nous interviewons Gaetan Morice MAF 2020
🤼♀️ Le concours MAF Meilleurs Apprentis de France à ne pas confondre
🤝 Le pari de la boulangerie 100 végétale Land 038 Monkeys de Rodolphe Landemaine
🥖 La nouvelle boulangerie imaginée par Yoshimi et Rodolphe
La boulangerie 100 solaire est à portée de main
C 8217 est le pari qu 8217 a fait Arnaud Cretot NeoLoco avec son
Ce mois ci dans PAIN ET PETRIN de Graines 2 sens nous continuons notre route sur le thème de l 8217 antigaspillage en boulangerie en
On oublie qu 8217 en Europe plus de 2 3 du gâchis interviennent au stade de la production et la distribution des aliments Beaucoup d
C est parti 💥 Lancement du podcast PAIN ET PETRIN le meilleur de l actualités blé farine et pain🥖
Dans ce podcast nous